Медицинская энциклопедия - агар-агар
Агар-агар
агар-агар
Агар-агар (агар) — продукт, получаемый из некоторых видов морских водорослей. Благодаря способности раствора агара к образованию устойчивых гелей (агар растворяется в воде при t 80—86°, застудневает при t 36—40°) и высокой устойчивости к действию микробов его используют в бактериологии для изготовления плотных и полужидких питательных сред (см.). При растворении 0,5—2% агара в мясо-пептонном бульоне получают мясо-пептонный агар.
Агар не поддается действию пищеварительных ферментов. Его можно использовать в медицинской практике как средство, способствующее усилению перистальтики кишечника. Агар находит применение в пищевой, особенно в кондитерской, промышленности, кулинарии.
Рейтинг статьи:
Комментарии:
См. в других словарях
1.
м. agar(-agar) - асцитический агар-агар - висмут-сульфитный агар-агар - глицериновый агар-агар - глюкозный агар-агар - декстрозный агар-агар - агар-агар Дригальского - агар-агар Дьедонне - желатиновый агар-агар - железосульфитный агар-агар - желчный агар-агар - казеиново-угольный агар-агар - картофельно-кровяной агар-агар - картофельный агар-агар - косой агар-агар - крахмальный агар-агар - кровяной агар-агар - лактозолакмусовый агар-агар - кровяной агар-агар Левинталя - маннитовый агар-агар - агар-агар Мартина - мочевой агар-агар - мясопептонный агар-агар - обработанный фенолом агар-агар - очищенный агар-агар - питательный агар-агар - полужидкий агар-агар - простой агар-агар - рыбно-желатиновый агар-агар - пептонный агар-агар Сабуро - скошенный агар-агар Сабуро - свинцово-уксусный агар-агар - скошенный агар-агар - сывороточно-теллуритовый агар-агар - сывороточный агар-агар - теллурит-шоколадный агар-агар - фенолфталеиновый агар-агар - фуксиновый агар-агар - агар-агар Хоттингера - агар-агар Эндо - яично-белковый агар-агар - яично-желточный агар-агар ...Русско-английский медицинский словарь
Медицинские термины
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 16512 | |
2 | 13782 | |
3 | 11657 | |
4 | 10147 | |
5 | 9296 | |
6 | 8757 | |
7 | 8077 | |
8 | 7741 | |
9 | 7294 | |
10 | 7261 | |
11 | 6544 | |
12 | 6523 | |
13 | 6433 | |
14 | 6340 | |
15 | 5885 | |
16 | 5546 | |
17 | 5386 | |
18 | 5136 | |
19 | 4963 | |
20 | 4958 |